牛肉,夹头,小排,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )57.05
热量 (大卡 )240.0
热量 (千焦 )1002.0
蛋白质 (克 )28.82
总脂肪 (克 )13.8
灰份 (克 )0.91
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.2
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )201.0
钾 (毫克 )276.0
钠 (毫克 )75.0
锌 (毫克 )11.99
铜 (毫克 )0.114
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )33.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.1
核黄素 (毫克 )0.263
烟酸 (毫克 )3.523
泛酸 (毫克 )0.835
维生素B-6 (毫克 )0.308
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )101.2
甜菜碱 (毫克 )15.2
维生素B - 12 (微克 )3.92
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )6.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.09
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.493
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.405
16:0 (克 )3.563
17:0 (克 )0.208
18:0 (克 )2.292
20:0 (克 )0.011
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )14.837
14:1 (克 )0.085
16:1未分化 (克 )0.493
17:1 (克 )0.15
18:1未分化 (克 )7.037
18:1 ? (克 )6.255
18:1 t (克 )0.782
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.526
20:1 (克 )0.035
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.316
18:2未分化 (克 )0.605
18:2 n一6 C,C (克 )0.558
18:2 胶质液泡 (克 )0.047
18:3未分化 (克 )0.026
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.026
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:4未分化 (克 )0.051
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.782
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.782
胆固醇 (毫克 )105.0
色氨酸 (克 )0.331
苏氨酸 (克 )1.305
异亮氨酸 (克 )1.262
亮氨酸 (克 )2.386
赖氨酸 (克 )2.593
蛋氨酸 (克 )0.841
胱氨酸 (克 )0.307
苯丙氨酸 (克 )1.124
酪氨酸 (克 )1.022
缬氨酸 (克 )1.333
精氨酸 (克 )1.938
组氨酸 (克 )0.951
丙氨酸 (克 )1.666
天门冬氨酸 (克 )2.654
谷氨酸 (克 )4.694
甘氨酸 (克 )1.284
脯氨酸 (克 )1.186
丝氨酸 (克 )1.132
羟脯氨酸 (克 )0.146
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0